Capítulo 4 : Seguridad y soberanía alimentaria
Dialogamos con Miryam Gorban, licenciada en Nutrición y dra. Honoris Causa de la Facultad de Medicina de la UBA, acerca de los cambios en la alimentación con el transcurrir de las épocas: ¿qué hábitos ganamos y cuáles perdimos?
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