Salud: colon irritable y dietas 

Según el doctor “Los alimentos procesados o ultra procesados han empeorado aún más la situación. Un aspecto de una dieta para disminuir estos problemas podría pasar por eliminar de la alimentación a los ultra procesados”.

“Sobre estos, la misma OMS aconseja no consumirlos o hacerlo muy esporádicamente. Este tipo de alimentos son aquellos que parecen ser un tipo de alimento pero no lo son: parece que son patitas de pollo pero no lo son, parece que son una galletita pero tienen una elaboración que lejos está de lo que produce una panadería tradicional, entran componentes muy lesivos para el organismo con altos niveles de distintos azúcares, oligosacáridos y monosacáridos y demás, que son los que se fermentan en el intestino y aumentan los gases y generan el dolor”.

“Pero además afectan a la flora bacteriana normal del intestino. Tenemos cientos de millones de bacterias en el intestino que son necesarias para nuestra salud. Estas nos brindan determinadas vitaminas que son absorbidas gracias a la acción bacteriana” agregó Romano.

“Hay algunos tipos de dietas, las Fodmap, que toma su nombre por la conjunción de fermentación, oligosacáridos, monosacáridos, disacáridos, y consiste en una serie de alimentos que lo contienen. La lista es larga pero entre algunos se encuentran la cebolla y el ajo; hay distintos tipos de cereales, pero no por el gluten en sí. Ahora está de moda sacar todas las harinas, pero aunque hay celiaquía y alergias a la harina, es la parte mínima de la gente, lo que sí puede pasar es que los granos de cereales integrales son bastante difíciles de digerir y cuando llegan al intestino grueso y allí se fermentan  producen los gases, asíi que ojo con eso, si bien son sanos para muchas cosas, pueden ocasionar molestias en estos casos”.